3 octobre 2023
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Ma fille m’a apporté de belles petites pommes rouges.
C’est la bonne base pour réaliser une recette de tarte Tatin.
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J’ai commencé par peler et découper les pommes placées dans une poêle avec du beurre et un peu de sucre en poudre. Les laisser caraméliser un peu et les verser dans un plat.
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Il faut ensuite préparer la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre, 50 g de sucre, une pincée de sel et un peu de lait.
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Puis il reste à étaler la pâte et à la poser sur les pommes. Reste à faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes. (La chaleur et le temps de cuisson est fonction du fonctionnement du four)
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Voilà une recette facile et assez rapide pour obtenir un bon dessert !
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